Ingrediënten: olijfolie 1 ui, fijngehakt 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 theelepels geraspte verse gember 500 g zoete aardappelen, in stukken 1 liter bouillon 200 ml kokosmelk (blik) sap van 2…

Ingrediënten: 200 gram zwarte olijven 200 gram groene olijven sap van een citroen 1 teentje knoflook 2 el peterselie 2 el olijfolie 1 tl paprika poeder 1/2 tl gemalen komijn…

Ingrediënten 1 knolselderij 4 el olijfolie 1 el gedroogde tijm 1 el zeezout (grof) Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de knolselderij en snijd ze in lange,…

Ingrediënten voor 1 persoon – 2 appels – kaneel Bereiding: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. 2. Was de appels en snijd ze in stukjes. 3. Leg de…

Aantal: 2 porties Ingrediënten •1 gesneden bloemkool (zonder stengels) •2 eetlepels olijfolie •Zeezout en Peper (naar smaak) Instructies 1.Hak de bloemkool in stukken. 2.Verwijder de stam van de bloemkool 3.Doe…

Ingrediënten voor 2 personen 500 gram venkel, dun gesneden 2 handsinaasappels, geschild in stukjes 1 rode ui, in halve maantjes gesneden 100 gram (Taggiasche) olijven 2 eetlepels olijfolie beetje zout…

Ingrediënten olijfolie 1 ui, fijngehakt 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 theelepels geraspte verse gember 500 g zoete aardappelen, in stukken 1 liter bouillon 200 ml kokosmelk (blik) sap van 2…

Ingredienten 4 maiskolven 100 g roomboter of olijfolie 1 gedroogd chilipepertje ½ limoen 1 mespunt zout Bereiding: 1.Breng in een pan ruim water aan de kook. Kook de maïskolven in…

Ingrediënten: Voor de aubergine: 2 aubergines (voorgerecht ½ per persoon, hoofdmaaltijd 1 per persoon) olijfolie, zout en peper Voor de saffraancottagecheese: 150 gram cottagecheese 2 eetlepels heet water 1 snufje…

Ingrediënten Carpaccio 4 bieten (qua kleur is het leuk als je 2 chioggia bieten en 2 gele bieten gebruikt maar rood kan ook heel goed) 75 gram rucola 2 (bloed)sinaasappels…