UA-58898312-1

Zoete aardappel uit de oven

Ingrediënten (2 personen):
•2 zoete aardappels
•4 tenen knoflook, ongepeld
•paar takjes verse rozemarijn en/of tijm
•zeezout
•zwarte peper
•2 eetlepels kokosolie of olijfolie

Bereiding:
•verwarm de oven voor op 190 graden
•was de zoete aardappel en snijd hem in partjes (schil mag je er aan laten)
•doe de aardappelpartjes in een ovenschaal en besprenkel met de kokosolie
•strooi er ook wat zeezout en zwarte peper over
•verdeel met je handen de olie, het zeezout & de peper gelijkmatig over de partjes
•stop de knoflookteentje (met schil) verspreid tussen de aardappels
•verdeel er ook de takjes rozemarijn/tijm over
•zet het ongeveer 30-40 minuten in de oven, tot de aardappelpartjes gaar zijn